पिंड खजूर की गुठली निकालकर टुकड़े-टुकड़े कर लें। अब कड़ाही में मलाई गरम करके उसमें पिं डखजूर के टुकड़े डालें व हिलाती रहें।

सूजी का ग्लाइसेमिक इंडेक्स बहुत कम होता है इस वजह से सूजी पैन केक डायबिटीज रोगियों के लिए अच्‍छा आहार है।

एक कड़ाही में पानी, शुगर फ्री और केसर डालें। पानी में शुगर फ्री पूरी तरह से घुलने तक चलाएं। अब उसमें इलायची पाउडर डालें। मिश्रण गाढ़ा होने पर थोड़ा-थोड़ा करके पिसा काजू डालें

सबसे पहले पनीर को चौकोर टुकड़ों काट लें। सिंघाड़े के आटे में अन्य सारी सामग्री मिलाएं

सेहतमंद नमकीन लस्सी- सर्वप्रथम दही में आधा गिलास पानी मिलाकर मिक्सी में अच्छी तरह फेंटिए। अब उपरोक्त सारी सामग्री दही में डालें और एक बार फिर ग्राइंड कर लें।

फलाहारी कच्चे केले की पकौड़ी बनाने के लिए 200 ग्राम सिंघाड़े का आटा, 4-5 कच्चे केले, 2 हरी मिर्च, सेंधा नमक लें।

गेहूं के आटे का शाही हलवा बनाने के ‍लिए एक कड़ाही में घी गरम करके आटा डालकर धीमी आंच पर गुलाबी होने तक सेकें।

Roasted Chana Dal का सत्तू बनाने के ‍लिए 500 ग्राम सिंकी हुई चने की दाल (फुटाणे की दाल), 500 ग्राम पिसी शक्कर, 300 ग्राम घी, इलायची,

शाही मीठे चूरमाा बनाने के ‍लिए सबसे पहले गेहूं के आटे में घी का अच्छा मोयन देकर कड़ा सान लें।

शनि-मंगल से पीड़ित लोगों को ज्येष्ठ मास में आने वाले बड़े मंगल के दिन मंगल का व्रत करना चाहिए तथा हनुमान जी को बेसन का लड्डू भोग लगाना चाहिए।

चाट बनाने से आधा घंटे पहले साबूदाना को पानी में भिगो दें। मूंगफली दाने साफ करके उन्हें तल कर रख लें।

ईद-उल-फितर के खास मौके पर इन 7 लाजवाब डिशेज के साथ मनाएं त्योहार की खुशी, खुद भी खाएं और मेहमानों को भी खिलाएं।

यूं तो मीठी ईद और सिवइयां एक-दूसरे के पर्याय हैं, लेकिन इसके अलावा और भी कई व्यंजन इस त्योहार पर बनते हैं। ईद के बाजारों में सिवइयों के दिल लुभाते ढेरों के अलावा शीरमाल, बाकरखानी,

सबसे पहले साबूदानों को पानी में भिगोकर 4-5 घंटे के लिए रखें। अब इसमें सिंघाड़े का आटा, नमक, मिर्च, सौंफ, बारीक कटा हरा

दूध में शकर मिलाकर अच्छा उबाल लें। ठंडा करके इलायची पावडर, एसेंस व क्रीम मिलाएं। तीन हिस्सों में बांट लें। एक हिस्से में हरा रंग मिलाएं, दूसरे में केसर को मिक्स करें,

विधि : मोरधन को साफ करके 2 घंटे के लिए भिगो दें, फिर मिक्सी में महीन पीस लें। आलू उबालकर मेश कर लें।

कहा जाता है, जो स्वाद मां के हाथ में होता है वो किसी और में नहीं। लेकिन हम आज की इस भाग-दौड़भरी जिंदगी में कई बार खाना बनाने के बेसिक टिप्स भूल जाते हैं। यहां 10 ऐसे टिप्स पढ़ें,

सबसे पहले दही को पतले कपड़े में बांधें और ऊपर की तरफ टांग दें ताकि उसका सारा पानी निकाल जाएं। फिर पानी निथरा हुआ दही एक प्याले में डालें।

सबसे पहले दूध, चीनी व वेनिला को मिक्सी में पीसकर उसमें क्रीम व ज्यूस मिला दें। कुल मिश्रण के 3 भाग करें। एक भाग में हरा रंग, दूसरे में लाल तथा तीसरा यूं ही छोड़ दें।

सर्वप्रथम ब्लैंडर में नींबू का रस, शीरा, शहद, बर्फ और पुदीना पत्ता मिला कर महीन कर लें। फिर नारियल पानी मिलाकर ब्लैंड कर लें।

सबसे पहले आम को छिल कर उसके गूदे को अंगूर, शकर और दूध के साथ मिक्सर में अच्छे से पीस लें। अब खाली कांच के ग्लास लेकर कुटी बर्फ डालें।

पहले कड़ाही में घी पिघला कर बेसन, रवा डालकर धीमी आंच पर सेंक लें। जब तक हल्का गुलाबी रंग और सौंधी महक ना आने लगे।

क्रंची नमकीन जलेबी बनाने के ‍लिए उड़द का आटा, पिसी मूंगफली, तिल और डबल रोटी को मिलाकर नरम आटे की तरह गूंथ लें।

सत्तू से बनाई गई लाजवाब मिठाई सत्तू के लड्‍डू। सबसे पहले घी को पिघाल लें। अब एक परात में सत्तू का आटा छान लें।

आधा गिलास ताजे पके आम का गूदा, एक कटोरी पपीते का गूदा, एक चुटकी मीठा पीला रस

कच्चे आम यानी कैरी की चटनी का नियमित सेवन खाने का स्वाद तो बढ़ाएगा ही, विटामिन-सी, ए और बी की भी पूर्ति करेगी।

सबसे पहले घी को पिघाल लें। अब एक परात में सत्तू का आटा छान लें। उसमें घी, शक्कर का बूरा और पिसी इलायची डालें

सबसे पहले पाइनापल, संतरा व नींबू रस को मिक्स करके उसमें शकर घोल लें। अब फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें।

पारंपरिक व्यंजन पूरन पोली बनाने के ‍लिए चने की दाल 200 ग्राम, 300 ग्राम आटा, 300 ग्राम शकर, 300 ग्राम शुद्ध घी,

सबसे पहले कस्टर्ड पाउडर थोड़े दूध में घोलें, बाकी दूध उबालें व धीरे-धीरे कस्टर्ड घोल मिलाते जाएं। बराबर चलाते रहे फिर शकर मिलाएं। गाढ़ा होने पर उतारें व ठंडा करके फेंट लें।

सबसे पहले 2 कप पानी एक तपेली में डालकर गरम होने के लिए आंच पर रख दें। जब पानी उबलने लगे तब तपेली आंच से नीचे उतार लें

लाजवाब बनाना लस्सी सर्वप्रथम केले को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें।

पारंपरिक केसरिया शाही लस्सी के लिए 500 ग्राम ताजा दही, 1 कप मलाईयुक्त दूध, इलायची पावडर 1/2 चम्मच लें।

सबसे पहले दही को एक बर्तन में डालें। इसमें नमक, शकर और भूना-पिसा जीरा डालकर मथनी से मथ लें।

नारियल पानी एक बहुत ही स्वादिष्ट और कम कैलोरी वाला प्राकृतिक पेय है। नारियल पानी में मौजूद पोषक तत्व शरीर को ताजगी देने के साथ ही स्वास्थ्यवर्धक गुणों से भरा है। आइए कैसे बनाएं घर पर कोकोनट मॉकटेल...

तपती गर्मी के दिनों में अक्सर लोग डिहाइड्रेशन का शिकार हो जाते हैं जिसका खास कारण है शरीर में पानी की कमी होना। जिस वजह से उल्टी, कब्ज, गला सूखना, डायरिया, लू लगना आदि समस्याएं हो जाती हैं।

मोदक विघ्नहर्ता भगवान श्री गणेश का प्रिय व्यंजन है। अब चाहे विनायकी, अंगारकी, संकष्टी या कोई सी भी चतुर्थी हो, श्रीगणेश को मोदक और लड्‍डू का भोग अवश्‍य लगाना चाहिए।

कैरी या कच्चे आम का पना एक पारंपरिक भारतीय पेय है। यह बहुत ही स्वादिष्ट होता है। जब गर्मियां अपने चरम पर हों तब आप 'पना' बनाकर पी सकते हैं।

उपवास के दिनों में सेहत का ध्यान रखना है तो उसके लिए दूधी का हलवा खाना बहुत फायदेमंद है। इसे बनाने के लिए सबसे पहले

व्रत-उपवास में फायदेमंद हलवा बनाने के लिए सबसे पहले सभी केलों को छीलकर कद्दूकस कर लें।

तैयार हो जाएं केरल के स्वादिष्ट व्यंजन और खुशबूदार मसालों के बीच अनूठी सैर करने के लिए।

19 अप्रैल 2019, शुक्रवार को हनुमान जयंती है। इस दिन हनुमान जी को लड्डू या बूंदी के प्रसाद का भोग लगाने से वे प्रसन्न होते है। वैसे तो पवनपुत्र हनुमान जी का पूजन

राम नवमी के दिन प्रुभ श्री राम के पूजन एवं आरती के उपरां‍‍त नैवेद्य अथवा भोग को प्रसाद के रूप में चढ़ाया जाता है। इस दिन व्रत-उपवास रखने के साथ ही अगर आप इन पारंपरिक व्यंजन से प्रभु श्री राम को नैवेद्य चढ़ाएंगे तो निश्‍चित ही आपके जीवन खुशियों से भर ...

सबसे पहले आलू को उबाल कर, छिल कर मैश करें। अब एक कड़ाही में धीमी आंच पर घी गरम करें व इसमें आलू डालें। 5-7 मिनट भूनें और

आलू को उबालकर छिलके निकालकर मिक्सी में पीस लें। इसी में अरारोट भी मिला दें। थोड़ा-सा दूध मिलाकर जलेबी का गाढ़ा घोल तैयार कर लें

सर्वप्रथम खीर बनाने से 1-2 घंटे पूर्व चावल धोकर पानी में गला दें। अब दूध को मोटे तले वाले बर्तन में लेकर 4-5 उबाल आने तक पका लें।

राम नवमी के दिन प्रसाद के रूप में मर्यादा पुरुषोत्तम प्रभु श्री राम को नैवेद्य / भोग में पंचामृत, श्रीखंड, खीर और हलवा अवश्य चढ़ाया जाता है, क्योंकि भगवान राम के पूजन में दूध और घी का अहम स्थान होता है।

आंध्रप्रदेश में नववर्ष के उपलक्ष्य में एक पारंपरिक व्यंजन बनाया जाता है जिसे उगादी पच्चड़ी कहा जाता है। पच्चड़ी का इस नववर्ष में अलग ही मजा है।

गुड़ी पड़वा के पावन पर्व पर हम आपके लिए लेकर आए हैं कुछ खास तरह की पारंपरिक रेसिपीज, इन डिशेस से करें घर आए मेहमानों का स्वागत और आनंद उठाएं नवसंवत्सर के त्योहार का...

फलाहार में मोरधन डोसा बनाने के लिए सबसे पहले मोरधन को साफ करें और धोकर थोड़ी देर (करीब आधा घंटा) पानी में गला दें।